葵花子是平时我们十分喜欢的一种食物，一般来说休闲的时候我们都会嗑瓜子，因此几乎每家都有葵花子。葵花子传统的制作方法是用锅炒制，而现在一般使用的是微波干燥机进行葵花子干燥，那么微波干燥机干燥葵花子的效果如何呢?

操作要点

①以粒大饱满、不瘪不空、无异味、干燥的籽粒作为原料。

②将生葵花子放在水里漂洗，除去空瘪籽粒和杂质。

③沥干后放人调味科中浸泡一段时间，使昧浸入，然后沥干。

④将调味、沥干后的瓜子放入微波加热机中，待葵花子外皮微有变色即熟。

⑤加工品要用塑料食品袋封装或用密闭容器贮存，确保瓜子香、松的风味。

干燥效果

防霉、杀菌、保鲜。微波干燥具有热效应和生物效应，能在较低温度温度下灭菌和防霉。由于干燥速度快、时间短，能大限度地保存物料的活性和食物中的维生素、原有的色泽和营养成份。

工艺先进。只要控制微波功率即可实现立即干燥和终止。应用人机界面和PLC可进行干燥过程和干燥.工艺规范的可编程自动化控制。

无害。由于微波能是控制在金属制成的干燥室内和波导管中工作，所以微波泄漏极少，没有放射线危害及有害气体排放，不产生余热和粉尘污染，既不污染食物，也不污染环境。

便于控制:设备能即开即用，没有常规热力干燥的热惯性，操作灵活方便，微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整，便于控制。

干燥迅速。微波干燥与传统干燥方式完全不同。它是使被干燥物料本身成为发热体，不需要热传导的过程。因此，尽管是热传导性较差的物料，也可以在极短的时间内达到干燥温度。

干燥均匀。无论物体各部位形状如何，微波干燥均可使物体表里同时均匀渗透电磁波而产生热能。所以干燥均匀性好，不会出现外焦内生的现象。

节能高效。由于含有水分的物质容易吸收微波而发热，因此除少量的传输损耗外，几乎无其它损耗。故热效率高、节能。它比红外干燥节能1/3以上。

微波干燥机干燥葵花子的效果明显，干燥起来迅速、均匀、无害并且便于控制，比起传统的用锅炒制来说节省能源、效果显著、时间更短，因此现在几乎都是使用的微波干燥机进行葵花子干燥。微波干燥机在我们的生活中对于食品干燥方面有着十分重要的作用，我们能吃到干燥并且保持原味的食品就是因为微波干燥机的功劳。